Чем заменить подорожавшую землянику

Стало известно, что земляника в России подорожает на 100% – до 6000 рублей за килограмм.

Ягоду сложно заменить чем-то похожим на вкус, но можно найти альтернативу по свойствам, рассказала в разговоре с «Абзацем» диетолог и нутрициолог Ирина Писарева:

«Земляника, как и многие ягоды, – это мощный антиоксидант, и она богата микроэлементами и витаминами. Там содержится витамин С, и она немножко кислит. Сейчас пошёл сезон клубники. Клубника и земляника – близкие ягоды по своим свойствам и по составу, они одинакового красного цвета, но клубника чуть менее насыщенная».

По словам врача, сейчас в качестве замены можно использовать в своём рационе клубнику, а в будущем – малину. Она также добавила, что лучше употреблять сезонные ягоды, которые растут в нашей местности в то или иное время года.

Подписывайтесь на «Абзац»