Простой рецепт, превращающий яичницу в кулинарный шедевр

Яичница-глазунья — простой и быстрый завтрак, который можно сделать вкусным и необычным, добавив немного фантазии. Готовится блюдо за считанные минуты, а результат радует не только вкусом, но и внешним видом.

Фото: freepik.com by jcomp, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Яйца

Ингредиенты

• 2 яйца
• 10 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Сковороду разогревают на среднем огне, добавляют сливочное масло и дают ему полностью растаять. Яйца аккуратно разбивают, стараясь не повредить желтки, и выливают на сковороду. Жарить рекомендуется 2-3 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. При подаче посыпают солью, перцем или добавляют любимые специи.

Варианты дополнений

• Для вкуса и аромата можно использовать свежую зелень: петрушку, укроп или базилик.
• Сервировать яичницу допустимо на тостах или добавить ломтики авокадо.
• Чтобы сделать блюдо более сытным, добавляют ветчину, сыр или обжаренные овощи.

Полезные советы

• Для равномерного прожаривания сковороду лучше накрыть крышкой.
• Если хочется добиться хрустящего белка, стоит слегка увеличить огонь и подождать лишнюю минуту.

Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и вкус.

Уточнения

Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.