Творожная запеканка как в детском саду: простой рецепт идеального завтрака или ужина
Кто не помнит нежную и ароматную творожную запеканку из детского сада? Это блюдо, которое покоряет сердца и взрослых, и детей. Творожная запеканка не только вкусная, но и полезная, что делает её отличным выбором для завтрака или десерта. Её можно дополнить различными ингредиентами, такими как сгущённое молоко, джем, варенье или сметана, чтобы сделать вкус ещё более насыщенным.
В этом рецепте мы предлагаем идеальные пропорции для приготовления идеальной запеканки.
Для того чтобы приготовить творожную запеканку, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог — 180 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 60 г
- Молоко — 40 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 80 г
- Сахар — 90 г
- Ванилин — щепотка
- Изюм — 50 г
- Желток — 1 шт.
Приготовление
- Лучше всего использовать крупнозернистый творог. Его нужно размять вилкой до однородного состояния. Для формы диаметром 22 см идеально подойдёт примерно 180 граммов творога.
- Добавьте немного соли, размягчённое сливочное масло, яйца и молоко, затем взбейте всё блендером до получения однородной массы. Важно, чтобы молоко было комнатной температуры.
- После смешивания всех ингредиентов добавьте сахар, манную крупу и изюм. Количество изюма можно регулировать по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто по всей форме.
- Сверху смажьте запеканку желтком для золотистой корочки. Выпекайте в духовке примерно 35–40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, запеканка готова.
Дайте запеканке немного остыть, а затем нарежьте её на порции. Подавайте с ягодами, мёдом или сметаной — это добавит блюду дополнительные вкусовые оттенки. Приятного аппетита!
Уточнения
Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).