Le déjeuner du dimanche de… Thomas Danigo

Sur le même thème

1. Le déjeuner du dimanche de… Julie Andrieu

   Si le déjeuner dominical ne soumet cette cuisinière à aucun rituel, plusieurs plats de son ouvrage, 100 recettes à sauver! À la découverte des trésors culinaires de nos régions, s’y prêtent.

2. Le déjeuner du dimanche de… Anne Caron

   «Le dimanche matin, on boit un café, souvent l’assemblage maison de quatre origines.»

3. Le déjeuner du dimanche de… Éric Frechon

   En dessert, il ne boude pas ses origines normandes en refaisant la tarte aux pommes de sa mère: pâte brisée, compote, pommes et beurre.

4. Le déjeuner du dimanche de… Giulian Maiuri

   «Le dimanche, c’est pâtes, toutes les pâtes préparées avec les produits de saison. En ce moment, potimarron, piment et pecorino.»

5. Le déjeuner du dimanche de… François Perret

   «Selon ce que je trouve au marché, je prépare pour le déjeuner un poulet de Bresse ou un lieu jaune avec un écrasé de pomme de terre et des poireaux vinaigrette.»

6. Le déjeuner du dimanche de… Julien Gatillon

   «Quand c’est la saison des champignons, j’adore un simple carpaccio de cèpes que j’ai été chercher le matin, avec un peu d’huile de noix, fleur de sel et mignonnette.»

7. Le déjeuner du dimanche de… Tony Xu

   «Les jours de repos, on cuisine et on partage des dim sums en famille.»

8. Le déjeuner du dimanche de…Priscilla Trâm

   Le tartare à la vietnamienne est disposé sur un os à moelle, ses ris de veau sont laqués et rôtis façon char siu. Des marqueurs asiatiques qui se retrouvent dans le bouillon du dimanche partagé avec son compagnon, ses amis.

9. Le déjeuner du dimanche de… Philip Chronopoulos

   «Lorsque je retrouve ma famille pour le déjeuner, mon cœur continue à balancer entre mes deux pays, entre volaille et moussaka!»

10. Le déjeuner du dimanche de… Laurent Hullo

    L’habituel parcours les conduit, lui et son fils, chez Daguerre Marée, pour l’achat de crevettes grises, chez Maison Modeste, pour le poulet cuit qu’accompagneront les courgettes, aubergines, pommes de terre, oignons, citrons