Le déjeuner du dimanche de… Giulian Maiuri

Sur le même thème

1. Le déjeuner du dimanche de… François Perret

   «Selon ce que je trouve au marché, je prépare pour le déjeuner un poulet de Bresse ou un lieu jaune avec un écrasé de pomme de terre et des poireaux vinaigrette.»

2. Le déjeuner du dimanche de… Julien Gatillon

   «Quand c’est la saison des champignons, j’adore un simple carpaccio de cèpes que j’ai été chercher le matin, avec un peu d’huile de noix, fleur de sel et mignonnette.»

3. Le déjeuner du dimanche de… Tony Xu

   «Les jours de repos, on cuisine et on partage des dim sums en famille.»

4. Le déjeuner du dimanche de…Priscilla Trâm

   Le tartare à la vietnamienne est disposé sur un os à moelle, ses ris de veau sont laqués et rôtis façon char siu. Des marqueurs asiatiques qui se retrouvent dans le bouillon du dimanche partagé avec son compagnon, ses amis.

5. Le déjeuner du dimanche de… Philip Chronopoulos

   «Lorsque je retrouve ma famille pour le déjeuner, mon cœur continue à balancer entre mes deux pays, entre volaille et moussaka!»

6. Le déjeuner du dimanche de… Laurent Hullo

   L’habituel parcours les conduit, lui et son fils, chez Daguerre Marée, pour l’achat de crevettes grises, chez Maison Modeste, pour le poulet cuit qu’accompagneront les courgettes, aubergines, pommes de terre, oignons, citrons

7. Le déjeuner du dimanche de… Jean-Michel Lorrain

   «Le repas se termine souvent par une mousse au chocolat.»

8. Le déjeuner du dimanche de… Stéphanie Le Quellec

   «En général, je commence par le marché. Pas de liste de courses, je me laisse guider par les produits que je trouve.»

9. Le déjeuner du dimanche de… Steve Dolfi

   «De la mozza, du miso, c’est parfois un peu chelou, mais j’ai de très bons fournisseurs!»

10. Le déjeuner du dimanche de… Paz Levinson

    «Dans mon pays, on se retrouve le dimanche autour d’un asado. On allume le feu, puis on prend l’apéro accompagné de ris de veau, rognons, boudin noir et chorizo grillés. Puis arrive la viande! On peut manger pendant des heures!»