Готовим испанский омлет с картофелем на завтрак

Жареный картофель, яйца, кинза, лук: вам обязательно понравится испанский омлет из этих ингредиентов
1:21

Испанский омлет — очень сытное и вкусное блюдо для завтрака. В его основе: хрустящий жареный картофель и яйца.

Ингредиенты

  • 1 чашка картофеля
  • 1/2 стакана стручкового перца (зелёного перца)
  • 4 яйца
  • 1/2 чайной ложки чёрного перца
  • 1/2 стакана лука
  • 1/4 стакана листьев кинзы
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль по необходимости

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте картофель и лук. Затем вымойте перец и листья кинзы и мелко нарежьте их. Нагрейте сковороду и налейте 3 столовые ложки растительного масла. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте две минуты. Теперь добавьте нарезанный лук и обжаривайте ещё две минуты. Добавьте соль и готовьте 5-8 минут.
  2. Переложите картофельно-луковую смесь в миску, добавьте туда разбитые яйца. Затем добавьте мелко нарезанный перец, листья кинзы, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью венчика. Накройте крышкой на 10 минут.
  3. Вылейте яичную смесь в сковороду и готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны ещё 5 минут.