Нежное картофельное пюре с сочными тефтелями: семейный ужин за считанные минуты

Забудьте о сложных рецептах! Это блюдо готовится легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Сочное картофельное пюре, нежно обволакивающее ароматные тефтели — идеальный вариант для семейного ужина или уютного обеда.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

• 500 г фарша (смешанного или говяжьего)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 яйцо
• 2 ст. л. манки
• Соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. растительного масла

Для картофельного пюре:

• 1 кг картофеля
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Инструкции:

Тефтели:

1. Смешайте фарш, лук, яйцо, манную крупу, соль и перец в глубокой миске. Хорошо вымешайте.
2. Сформируйте небольшие тефтели (около 4-5 см в диаметре).
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Можно довести их до готовности в сковороде или потушить в небольшом количестве воды под крышкой (10-15 минут).

Картофельное пюре:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут).
3. Слейте воду и разомните картофель толкушкой.
4. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до получения однородной кремовой массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!