Фарш и лук по-новому: удивительный рецепт, который вам захочется повторить
Фарш и репчатый лук — два основных ингредиента, которые традиционно используются для приготовления котлет. Однако, если хочется разнообразить привычное меню, можно приготовить интересное блюдо — фаршированный лук. В этом рецепте сохраняются базовые продукты, но они приобретают совершенно новые вкусовые оттенки.
Фаршированный лук получается мягким, нежным и ароматным, что делает его прекрасным дополнением к любому столу. Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда.
Ингредиенты: Для шести крупных луковиц вам понадобится примерно 300-350 г нежирного фарша. Также приготовьте 50 г сливочного масла и приправы: черный молотый перец, соль, базилик и петрушку, которые добавят аромата и пикантности.
Пошаговый рецепт:
- Очистите луковицы, отрежьте верхушки и основания. Аккуратно, с помощью ножа или ложки, удалите внутреннюю часть луковиц так, чтобы остались только стенки, примерно 1,5 см толщиной.
- Поместите подготовленные луковые «чашечки» в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут — это сделает их более мягкими.
- Пока лук прогревается, приготовьте начинку. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанной зеленью, мягким сливочным маслом и специями.
- Наполните луковицы начинкой, затем заверните их в фольгу. Поместите обратно в духовку и выпекайте около 25-30 минут при 200 градусах.
Это блюдо станет отличной альтернативой традиционным котлетам, придавая привычному вкусу новый оттенок.
Уточнения
Лук (лат Allium, «чеснок») — род двулетних и многолетних травянистых растений, относимых к подсемейству луковые (Alliaceae) семейства амариллисовые (Amaryllidaceae) порядка спаржецветные (Asparagales) (ранее относили к лилейным).