Когда обычные котлеты уже надоели: добавила в фарш секретный ингредиент и "проглотила язык" — взрыв вкуса в каждом укусе

Хочется чего-то вкусного и не слишком хлопотного? Этот рецепт котлет как раз на такой случай. Мягкие внутри, с ароматом сливочного масла и золотистой корочкой. Готовятся просто, съедаются быстро. Новым взглядом на привычное блюдо поделился автор канала "Рецепты от vkusno-pro" на dzen.ru (16+).

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г
сыр (гауда, пармезан или любой твердый) — 120 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
панировочные сухари — 30 г
петрушка и укроп — по 10 г
растительное масло — 50 мл
соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать и измельчить блендером. Также можно использовать мясорубку. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать. Все это соединить в глубокой миске вместе с яйцом, мягким сливочным маслом и солью. Перемешать до однородности.

2. Мокрыми руками лепим котлеты. Они должны получиться среднего размера, чтобы успели хорошо прожариться. Обваливаем в сухарях для хрустащей корочки, которая сохранит сочность внутри котлет.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Распределяем котлеты по поверхности сковороды и жарим на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать можно с пюре, салатом, гречкой или просто свежими овощами. Котлеты подходят почти под любо гарнир.