Ни гнили, ни плесени: простой секрет садоводов для идеальной просушки лука после уборки

Успешное хранение лука зависит от правильной обработки сразу после уборки урожая.

Агрономы предупреждают: наибольшая ошибка — неправильная просушка, приводящая к потере всего урожая из-за гнили и плесени.

Основные этапы подготовки:

1.Очистка без повреждений — землю убирают только руками или мягкой щеткой

2.Сушка на открытом воздухе — 2-3 дня на солнце для обеззараживания

3.Дозревание в проветриваемом помещении — 10-14 дней с регулярным переворачиванием

Признаки готовности к хранению:

- Сухая и тонкая шейка луковицы

- Шелестящие наружные чешуйки

- Легкое отделение корней

Оптимальные условия хранения:

- Температура: от 0°C до +3°C

- Влажность: 70-75%

- Тара: сетчатые мешки, деревянные ящики или плетеные косы

- Защита от света и влаги

Частые ошибки:

- Сушка толстыми слоями

- Хранение поврежденных луковиц

- Нарушение температурного режима

Грамотно подготовленный лук сохраняет все полезные свойства и вкусовые качества в течение 8-10 месяцев. Особое внимание следует уделить сортировке — крупные экземпляры используют в первую очередь, средние лучше всего подходят для длительного хранения, пишет источник.