Стрижем «косу» на улице: обрезка зеленой ботвы у моркови – секрет качества корнеплодов и их хранения

Морковь – корнеплодное растение, и ее главная цель – накопление питательных веществ и влаги в корнеплоде. Однако если зеленая масса слишком густая и насыщенная, она активно потребляет воду и питательные вещества, конкурируя за них с корнеплодом. Пышная ботва, особенно в жаркую и сухую погоду, начинает забирать слишком много ресурсов, что замедляет рост и полноценное формирование корнеплода.

Кроме того, необрезанная зеленая масса может увеличить испарение влаги, что приводит к преждевременному увяданию и потере сочности моркови. Для долгого и успешного хранения овощей важно минимизировать потерю влаги.

Также чрезмерная ботва затрудняет просушку корнеплодов после уборки, способствуя развитию плесени и гнили.

Наиболее оптимальное время для обрезки – в июле-августе, когда ботва моркови уже разрослась, достигая пика своей пышности. Высота обрезки – 5–7 см от земли. Важно не удалять ботву слишком рано, чтобы не ослабить растение и не сократить урожай.

Обрезка зеленой ботвы моркови в период максимально пышного роста – важное мероприятие для поддержания здоровья корнеплодов, продления срока их хранения и улучшения вкусовых качеств. Правильная обрезка помогает сохранить морковь сочной, вкусной и полезной вплоть до следующего урожая.

Ранее мы рассказали об особенностях полива моркови в июле.