Рецепт блинов «Синнабон»

В глубокой миске взбейте яйца с молоком и солью. Влейте растительное масло, перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты. Перемешайте до однородности. Жарьте блины на разогретой, смазанной сливочным маслом сковороде. Отложите в сторону и дайте немного остыть. В это время приступите к приготовлению начинки и глазури. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и корицу до получения пасты. Если используете орехи, добавьте их в смесь. На каждый готовый блин намажьте начинку из масла, сахара и корицы. Сложите блин пополам или сверните в трубочку. Переложите подготовленные блинчики в форму для запекания с бортиками, застеленную бумагой для выпечки. Отправьте в духовку, нагретую до температуры 180 °C, примерно на 5-7 минут, чтобы внутри блинчиков расплавился сахар. В другой миске слегка взбейте венчиком сливочный сыр, сахарную пудру, сливки и ванильный экстракт до получения однородной массы. Достаньте запеченные блинчики и распределите глазурь по ним. Посыпьте оставшейся молотой корицей и орешками и сразу подавайте на стол.