Везде продают тыквы и мы готовим тыквенный крем-суп: все просят добавки, вот его рецепт

  • Нарезаем тыкву на средние кусочки. Лук мелко шинкуем. Морковь разрезаем на кусочки, чеснок измельчаем.
  • В разогретую сковороду вливаем немного оливкового масла.
  • Обжариваем лук, морковь и тыкву, добавляем чеснок.
  • Перемешиваем овощи на среднем огне около 10 минут.
  • Картофель нарезаем средними кусочками, кладем в кастрюлю.
  • Добавляем к картофелю уже протушенные овощи, вливаем немного воды и варим, пока картошка не станет мягкой.
  • Овощную смесь с тыквой измельчаем блендером до однородности. Солим по вкусу.
  • В получившийся суп вливаем сливки и тщательно перемешиваем.
  • Перед подачей тыквенный суп посыпаем семенами тыквы.