Италия на тарелке: Попробуйте этот рецепт ризотто — он станет вашим любимчиком

Ризотто — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало популярность во всём мире благодаря своему неповторимому вкусу. Приготовление ризотто не займёт много вашего времени, а результат однозначно будет стоить затраченных усилий. 

Для приготовления вам понадобятся:

• 250 г риса арборио;
• 250 г шампиньонов;
• 300 г куриного филе;
• 250 мл сливок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г тёртого пармезана;
• соль и перец по вкусу.

Нарезаем лук, чеснок и грибы. 

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук. Затем добавляем к нему чеснок и грибы.

Нарезаем куриное филе и выкладываем его к овощам.

Далее всыпаем рис в сковороду и обжариваем всё вместе. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем сливки и доводим ризотто до кипения. В конце посыпаем блюдо тёртым пармезаном. Приятного аппетита!