Сытный ужин без хлопот: тушёная курица с овощами

  • Куриное мясо нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться, пока будете подготавливать овощи.
  • Картофель очистите и нарежьте толстыми ломтиками (около 1 см). Помидоры черри разрежьте на четыре части, лук — полукольцами, болгарский перец нарежьте аккуратной соломкой.
  • Выложите картофель в смазанную растительным маслом форму для запекания. Смешайте его с луком и стручковой фасолью, посолите и добавьте специи. Сверху выложите перец, помидоры черри и курицу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.