Как добиться хрустящей и сладкой свеклы

Свекла — это не только популярный овощ, но и настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких свежими, хрустящими и сочными корнеплодами. Для достижения отличного урожая этого яркого овоща требуется внимание и соблюдение определенных агрономических правил. В этой статье мы рассмотрим, как правильно ухаживать за свеклой, чтобы получить сочные корнеплоды, достойные выставки!

Правильный выбор сорта

Прежде чем начать выращивание свеклы, важно выбрать подходящий сорт. Существует множество разновидностей этого корнеплода, но для получения сочных и крупных плодов лучше выбрать:

• Салатные сорта: такие как «Цилиндра» или «Альмара».
• Сорта для хранения: «Тема», «Бордо» или «Пасadena» отлично подойдут, если вам нужна свекла на зиму.

 Подготовка почвы

Свекла требует хорошо готовой почвы для здорового роста. Чтобы ваши корнеплоды были сочными и сладкими, следуйте этим рекомендациям:

Орошение и дренаж

• Выбор места: свёкла предпочитает солнечные участки с хорошим дренажом. Избегайте низин, где может скапливаться вода.
• Подготовка участка: за несколько недель до посева внесите в почву органические удобрения, такие как гумус или перегной, для повышения плодородия.

Уровень pH

• Проверка pH: свёкла лучше всего растет в почве с pH 6.0-7.0. Если ваш уровень pH ниже, можно добавить известь для его повышения.

Подходящий режим полива

Правильный полив — это ключ к получению сочных корнеплодах. Свекла требует регулярного увлажнения, особенно в период активного роста:

• Частота полива: поливайте свеклу 1-2 раза в неделю в зависимости от погодных условий. В сухие дни полив можно увеличить.
• Глубокий полив: следите, чтобы вода доходила до корней, поливая глубже. Это укрепит корни и поможет корнеплодам расти крупнее.

Прореживание и уход за растениями

Правильное прореживание и уход за растениями помогут предотвратить недостаток питания и света:

Прореживание растений

• Первое прореживание: как только ваши всходы достигнут 5-7 см, прорежьте их, оставив самое крепкое растение на расстоянии 10-15 см. Это поможет предотвратить перегущенность и улучшить доступ света и влаги.

Уход за растениями

• Подкормка: используйте комплексные минеральные удобрения через каждые 3-4 недели после появления всходов, чтобы обеспечить свеклу необходимыми питательными веществами для быстрого роста.

Борьба с вредителями и болезнями

Нельзя забывать о защите свеклы от вредителей и болезней. Обратите внимание на:

Тля: лечение инсектицидами или натуральными средствами, такими как мыло или настой чеснока.

Фузариоз: существует вероятность возникновения этого заболевания, которое может привести к гниению корнеплодов. Обеспечьте правильный полив и соблюдайте правила севооборота.

Сбор урожая

Когда свекла достигнет диаметра 5-8 см, можно начинать ее собирать. Корнеплоды лучше всего убирать осенью, когда они достигли полного размера:

1. Собирайте с осторожностью: используйте лопату, чтобы не повредить корнеплоды при выкапывании.
2. После сбора: высысушите свеклу на солнце, чтобы избежать гнили во время хранения, и обрежьте ботву, оставляя 2-3 см.

Уточнения

Свёкла обыкнове́нная (диал. на юге России буря́к, бура́к; лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae), ранее Маревые рассматривали в качестве самостоятельного семейства Chenopodiaceae.