Забудьте о долгой варке: 5 способов приготовить свёклу, сохранив все витамины — удивитесь результату!
Свеклу можно сварить гораздо быстрее, чем за час, и она сохранит свой яркий цвет.
В кастрюле
Варите свеклу 30 минут, затем подержите её 10 минут под холодной водой. Для сохранения цвета добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты или уксуса.
В пакетах
Поместите очищенную свеклу в несколько полиэтиленовых пакетов, плотно завяжите и варите 30 минут. Затем охладите под холодной водой.
В микроволновке
Самый быстрый метод — положите свеклу в пакет, выпустите воздух, закройте и разогревайте на максимальной мощности 7-10 минут.
В духовке
Очищенную свеклу поместите в пакет для запекания, удалив лишний воздух, и готовьте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
В мультиварке
Свеклу кладём в чашу, наполненную водой наполовину, и готовим в режиме "варка на пару" примерно 40 минут.
Теперь вы знаете, как быстро и эффективно сварить свеклу.
Уточнения
Свёкла обыкнове́нная (от греч. σεῦκλον, σεῦτλον, τεῦτλον; диал. на Юге России, в Белоруссии, Польше и Украине буряк, бурак; лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae), ранее Маревые рассматривали в качестве самостоятельного семейства Chenopodiaceae.