9 продуктов, которые нужно хранить в холодильнике, но обычно никто никогда этого не делает
Соусы — майонез, кетчуп, горчица и все прочее многообразие с полок супермаркетов. «Если вы используете соусы медленнее, чем за месяц на банку/бутылку, их следует хранить в холодильнике, чтобы снизить вероятность размножения бактерий», - советуют эксперты. В России как минимум майонез принято всё же хранить в холодильнике, да и большую часть соусов.
Лимоны, апельсины и лаймы. Как уверяют эксперты, все цитрусовые хранятся в холодильнике в четыре раза дольше. «Это потому, что более низкая температура не дает им высохнуть», - уверили эксперты.
Открытое красное вино. Если вы не допили бутылку, её следует снова закрыть и хранить в холодильнике. «Это помогает замедлить процесс окисления и не дает вину превратиться в уксус. Оно должно оставаться свежим примерно пять дней», - уверили в компании.
Яйца — как уверили в Агентстве по пищевым стандартам, охлаждение яиц помогает защитить их от сальмонеллы и обеспечивает сохранение их наилучшего вкуса и качества. Кстати, тоже продукт, который в России традиционно предпочитают хранить в холодильниках, где есть и полки для яиц.
Масло — речь идёт о сливочном масле. Его многие предпочитают оставлять снаружи, чтобы его было легче намазывать. «Хотя его можно хранить при комнатной температуре около двух недель, лучше оставлять только небольшое количество за раз. Остальное храните в холодильнике, чтобы сохранить его качество», - дали совет эксперты.
Яблоки — они из тех немногих фруктов, которым полезно охлаждение. «Яблоки выделяют этиленовый газ, который ускоряет созревание других продуктов. Охлаждая их, вы можете замедлить этот процесс», - уверили эксперты
Варенье и мармелад. «Хотя многие люди не утруждают себя хранением джема и мармелада в холодильнике, большинство этикеток на продуктах рекомендуют охлаждать их после вскрытия. Чтобы предотвратить появление плесени или неприятного запаха, храните их в холодильнике после вскрытия», - пишут эксперты.
Сливочный ликер — все дело в том, что такие ликёры содержат молочные продукты, что делает их подверженными порче. «Неоткрытые, они обычно хранятся около двух лет при комнатной температуре. После открытия рекомендуется хранить в холодильнике, и ликер следует употребить в течение шести месяцев», - советуют хозяйкам.