Риск заразиться – 1%: защититься от сальмонеллы можно, если покупать яйца в магазине

Эксперт Наталья Фоменко рассказала, где нужно покупать яйца, чтобы защититься от сальмонеллеза, пишет «Газета.ру».

Со слов биолога, наиболее безопасными считаются магазинные яйца. Риск заражения опасной бактерией сальмонеллой составляет меньше 1%.

Рекомендуется покупать яйца с маркировкой С0, С1. Перед приготовлением продукт нужно помыть с мылом под проточной водой. Сырые яйца категорически запрещается употреблять детям и пожилым людям.

Фото: www.flickr.com/photos/53255320@N07/6790188871, 16:9clue, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.