Диетолог Соломатина рассказала, чем может быть вредно мороженое с сахарозаменителем

В разговоре с «Вечерней Москвой» она подчеркнула, что, согласно исследованиям, сахарозаменитель эритрит, который используется в мороженом и в других десертах, может негативно влиять на кровеносные сосуды мозга.

«В овощах и во фруктах, помимо эритрита в природном виде, есть и антиоксиданты, которые не дадут клеткам окислиться. Фактически они становятся противоядием, которое снимает возможные побочные эффекты», — объяснила эксперт.

Она напомнила, что исследования влияния эритрита пока что проводились только в лабораторных условиях. Чтобы однозначно говорить о том, вредит он здоровью или нет, нужно провести испытания на человеке. Поэтому точка в этом вопросе ещё не поставлена.

Эксперт объяснила, что в организме всегда нужно поддерживать баланс: либо не злоупотреблять сахарозаменителями как палочками-выручалочками, либо компенсировать возможный вред эритрита.

Ранее диетолог и нутрициолог Анна Белоусова рассказала в беседе с НСН, почему специи не помогут похудеть.