Вкуснейший и простой завтрак с картофелем, яйцом и сыром

Рекомендуем приготовить на завтрак вкусный перекус, в основе которого лежит тонкая лёпешка (тортилья) с бесподобной начинкой.

Выложите в центр каждой тортильи по 1 ложке картофельного пюре; затем, разделив поровну, выложите сверху бекон, яйца и сыр.

Плотно оберните тортилью вокруг начинки, загнув края, затем положите гофрированной стороной вниз.

Разогрейте 1 ч. л. масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите на сковороду 2 тортильи складками вниз и готовьте каждую, придавливая обёртку и приподнимая стороны по мере необходимости, пока вся тортилья не станет золотисто-коричневой, около 2 минут для больших сторон и 1 минуту для меньших.

Повторите с оставшимся маслом и обёртками. Разрежьте обёртки пополам и подавайте с острым соусом по желанию.