В российских сосисках и молочных продуктах обнаружили опасные вещества

Россельхознадзор выявил микробную трансглютаминазу, запрещённый фермент, в продукции отечественных производителей. Этот "мясной клей", используемый для переработки сырья, способен негативно повлиять на иммунитет и кишечник, а также увеличивает риск развития онкологических заболеваний, пишет Mash.

Среди нарушителей:

  • Владимирское ЗАО "Стародворские колбасы" (сосиски "Стародворье", "Вязанка", "Баварушка", "Ядрёна копоть").  
  • Пензенское ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И. М." (сосиски "Знать", "Колбасы от Макарова", "Мясная коллекция МК").  
  • Псковское ОАО "Великолукский мясокомбинат" (в детских сосисках "Великолукский мясокомбинат").  

Пробы продукции были отобраны в магазинах Мордовии. Нарушения также зафиксированы в молочной категории: микробную трансглютаминазу нашли в твороге "Алтайская бурёнка", который поставляется в школы и кафе.  

Кроме того, специалисты обнаружили поддельный растительный жир в плавленых сырках "7 утра" и молоке Саратовского молочного комбината. Ведомство ввело режим усиленного лабораторного контроля, а информация передана в Роспотребнадзор для дальнейших проверок.