Ленивый сырник на сковороде — это быстрое и сытное блюдо, которое я готовлю на завтрак для всей семьи из творога

Просто смешиваю все компоненты и обжариваю на сковороде. Это самый простой и быстрый рецепт, отличная замена сырникам!

Расчет ингредиентов для сковороды диаметром 26 см: 300 г творога 2 яйца Щепотка соли 2 ст. л. сахара 1 ст. л. растительного масла 100 г муки 1 ч. л. разрыхлителя (5 г) По желанию: изюм или нарезанные фрукты.

Начните с творога (желательно 9%). Добавьте яйца и щепотку соли. Если используете изюм, предварительно замочите его в кипятке, затем промойте и обсушите бумажными полотенцами. Вместо изюма можно взять кусочки фруктов или обойтись без добавок.

Всыпьте 2 столовые ложки сахара, затем добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешайте, можно воспользоваться блендером для получения однородной массы.

Просеивайте муку с разрыхлителем, пока не получите густую смесь. Добавьте изюм и тщательно перемешайте. Смажьте сковороду сливочным маслом. Выложите творожную массу, накройте крышкой и поставьте на огонь.

Сначала включите сильный огонь, затем убавьте до минимума (3 из 12) и готовьте до румяной корочки. Регулируйте нагрев по своему усмотрению, лучше всего использовать слабый огонь, чтобы лепешка хорошо пропеклась. Жарьте с одной стороны около 15-18 минут.

Когда верхняя часть теста перестанет быть липкой, переверните лепешку с помощью тарелки и пергаментной бумаги.

Верните лепешку на сковороду вместе с бумагой и готовьте еще примерно 10 минут без крышки. Можно немного увеличить огонь. Дайте немного остыть и подавайте к столу.

Очень вкусно и просто в приготовлении. Приятного аппетита!