Зачем тратить деньги на витамины, если это есть в обычных бобовых

Белок — важнейший элемент для здоровья костей и энергии. Многие получают его из мяса, но если у вас повышенный холестерин, стоит обратить внимание на растительные альтернативы. Одним из лучших источников белка являются бобовые — и, как оказалось, они способны замедлять старение и укреплять организм.

Фото: flickr.com by Veganbaking.net from USA, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Нут

Почему бобовые полезнее мяса

Исследования подтверждают: если есть бобовые 5 раз в неделю, можно замедлить процессы старения. А диетолог Михаил Гинзбург и вовсе рекомендует употреблять их ежедневно, поскольку разные виды содержат различные аминокислоты, белки и витамины.

Какие бобовые самые полезные

• Нут — суперфуд для нервной системы
  Богат витаминами группы В, которые помогают бороться со стрессом, тревожностью и депрессией.
• Чечевица — поддержка сердца и сосудов
  Снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение и помогает предотвратить атеросклероз.
• Горох — защита от диабета и стрессов
  Содержит бигуаниды, которые помогают предотвратить диабет 2 типа. А также богат магнием и витамином B6, улучшающими общее самочувствие.

Уточнения

Нут  — травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура. Общеупотребительные названия — воложский горох, грецкий горох, бараний горох, нохут.