Фирменный рецепт заготовки сладкого перца: секрет от шеф-повара
Перец нарежьте на 6-8 долек.
В эмалированной кастрюле соедините нарезанный перец, сахар, растительное масло, уксус и соль.
Измельчите чеснок и добавьте его в смесь с перцем и остальными ингредиентами.
Оставьте подготовленную массу на ночь, не более чем до утра.
Утром разложите готовую массу по полулитровым банкам и стерилизуйте их в кастрюле с водой в течение 15 минут.
Закройте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте в теплое покрывало на 1-2 дня.