Que vaut le restaurant deux étoiles Maison Rostang fraîchement rouvert?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La table gastronomique de Michel Rostang (Paris 17e), reprise il y a cinq ans par Stéphane Manigold, vient de faire peau neuve.
Table Penja, déjà l’un des meilleurs restaurants de l’année à Paris
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Du côté d’École militaire, le chef Pierre Siewe (ex-Le Garde Temps) orchestre avec brio une cuisine de France et d’Afrique.
Nos 10 Paris-Brest préférés à Paris
LA SELECTION DU FIGARO - Classiques, mais aussi à la cacahuète ou au chocolat: voici nos coups de cœur du moment dans la capitale, piochés parmi les valeurs sûres comme chez les nouveaux venus.
Fugue, bistrot franco-japonais au succès attendu
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Non loin de la Gare de l’Est, un jeune duo dont un chef nippon se distingue par des compositions expressives.
Madie, brasserie parisienne pour Comités d’Entreprise en goguette
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Non loin de la Madeleine, cette table se pousse du col pour épater les cadres sup du quartier.
L’Entrebœuf à République, viande rouge en continu
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Plagiant le concept du Relais de l’Entrecôte, cette enseigne parisienne sert une formule unique, avec un filet de bœuf frites servi deux fois.
Au Monaco à Paris, ode au charme du rade et à l’exotisme du bar PMU
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 13e arrondissement de la capitale, une table convoque la volupté du routier avec des bons petits plats. Populo mais pas trop.
Carte indigente, tarifs scandaleux: Delano Café by Thierry Marx, une honte!
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’hôtel Maison Delano (Paris 8e) confie les rênes de sa table au célèbre chef engagé.
Annette, brasserie pleine d’allant à Saint-Germain-des-Prés
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans un quartier trop souvent habitué à pigeonner le touriste, cette table bourgeoise a la bonne idée de se distinguer.
Après le départ de Dominique Crenn, le restaurant de l’hôtel La Fantaisie peine à trouver son successeur
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La triple étoilée de San Francisco ne sera restée qu’une petite saison dans les cuisines du 5 étoiles parisien. Que vaut le restaurant qui remplace son Golden Poppy ?