Манка заиграла по-новому: десерт, который хочется повторить

Если вам кажется, что веганские десерты — это скучно, этот манник разрушит все ваши представления. Без яиц, без молока и без сливочного масла, но с таким вкусом, что и самые ярые сладкоежки попросят добавки.

Фото: commons.wikimedia.org by https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Jacklee, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Манник

Нежный, влажный, с цитрусовыми нотками и щедрой порцией вишнёвого соуса — этот манник можно подать хоть на праздник, хоть к обычному чаю. А готовится он проще некуда!

Как приготовить идеальный веганский манник:

Для теста:

• 1 стакан манки

• 1 стакан сахара

• 1 стакан тёплой воды

• 4 ст. л. муки

• 100 мл растительного масла

• 1/2 ч. л. соды

• сок и цедра 1/2 лимона

Для соуса:

• 200 г замороженной вишни

• 2 ст. л. сахара

• 100 мл воды

• 1 ст. л. муки

• 1/2 ч. л. корицы

Пошагово:

1. Смешай манку, сахар, муку, воду и масло. Дай постоять 30 минут.

2. Добавь соду, лимонную цедру и сок. Перемешай и вылей в форму.

3. Выпекай при 180°C около 30 минут. Готовность — зубочисткой.

4. Соус: вишню, сахар, воду и корицу доведи до кипения, затем добавь муку и провари до загустения.

5. Полей тёплый пирог горячим соусом и подавай. Аромат сведёт с ума!

Совет: если не любишь слишком сладкое — смело уменьшай сахар в тесте. Кисловатый вишнёвый соус отлично балансирует вкус.

Уточнения

Ма́нник — род растений семейства Злаки. Это — многолетние, изредка однолетние травы, растущие большей частью на сырых местах и даже в воде. У многолетних видов корневище толще.