Потеряйте 2 кг за неделю: это блюдо можно готовить хоть каждый день — вот его рецепт
Подготовка мяса. Выньте говядину из холодильника и смажьте оливковым маслом, добавив немного соли. Тщательно вотрите масло и соль в мясо со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Приготовление мяса. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и положите в неё мясо вместе с маслом. Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы запечатать соки. Это придаст мясу мягкость и сочность.
Добавление овощей. Очистите и нарежьте чеснок, морковь и лук. Добавьте их в кастрюлю к мясу и обжарьте в течение 10 минут. Затем залейте тёплым мясным бульоном.
Тушение. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо в течение 1 часа. Периодически переворачивайте мясо щипцами, чтобы оно равномерно пропекалось. Проверьте готовность мяса, попробовав его на вкус. При необходимости добавьте соль и перец.
Подготовка остальных ингредиентов. Сварите яйцо вкрутую (9 минут после закипания воды). Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Салат-латук промойте и нарежьте. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и оставьте половину.
Сборка блюда. На одну сторону тарелки положите 2-3 ломтика жареного мяса (в зависимости от толщины нарезки). На другую сторону — ломтики проволоне, половину авокадо с помидорами, разрезанное пополам сваренное вкрутую яйцо и очищенные листья салата-латука.