Творожно-рисовая запеканка, как в СССР: откройте для себя рецепт, который покорит ваше сердце

Творожные запеканки были популярны в СССР, и сейчас их популярность не снизилась. Это блюдо остаётся вкусным и полезным. Попробуйте приготовить творожно-рисовую запеканку - вам обязательно понравится!

Фото: commons.wikimedia.org by Ceeseven, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Запеканка

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• отварной рис — 150 г;
• куриные яйца — 4 шт.;
• изюм — 50 г;
• сахар — 100 г;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Промойте рис и отварите до готовности, затем остудите.
2. Залейте изюм кипятком на 10 минут, слейте воду и обсушите.
3. В глубокой миске смешайте творог, сахар, соль и 3 яйца. Взбейте до однородной массы.
4. Добавьте рис и изюм, тщательно перемешайте.
5. Смажьте форму маслом и выложите творожную массу.
6. Смажьте верх желтком.
7. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 35 минут.
8. Дайте запеканке остыть, затем достаньте из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).