Комментарии 0
...комментариев пока нет
Пирог с сухофруктами и яблоками, мой любимчик
Видео по теме


курага 150 г
изюм 80 г
орехи грецкие 250 г
яблоко 2 шт
коньяк 50 мл
корица 1 ч.л.
сахар 80 г
крахмал кукурузный 3 ст.л.
яйца 4 шт
сахар 80 г
ванильный сахар 10 г
растительное масло 80 мл
мука 200 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
1. Для теста: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером, чтобы масса побелела, добавляю растительное масло, просеянную муку в муку предварительно добавила разрыхлитель, перемешиваю все миксером.
2. Нарезаю курагу не мелко, в курагу добавляю изюм, заливаю коньяком и оставляю на 20 минут.
3. Измельчаю грецкий орех, в орех добавляю сахар и корицу, перемешиваю.
4. Яблоки очищаю, нарезаю на дольки, кладу по частям в миску и засыпаю крахмалом, перемешиваю.
5. Форму ( диаметр 20 см.)выстилаю дно и бока пергаментом, выливаю часть теста, разравниваю лопаточкой, присыпаю орехами, на орехи кладу часть яблок, сверху кладу сухофрукты и все заливаю оставшимся тестом, сверху кладу оставшиеся яблоки, присыпаю орехами и отправляю в духовку на 60 минут, температура 170С.
6. Готовый и остывший пирог, присыпаю сверху сахарной пудрой.