Сырные булочки для стройной фигуры: рецепт, который стоит попробовать

Эти нежные и ароматные сырные булочки — идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя, не беспокоясь о лишних калориях. Благодаря сочетанию творога и сыра сулугуни они получаются питательными и при этом полезными.

Фото: Freepik by bearfotos is licensed under Рublic domain

булки из сыра

Ингредиенты

• Творог 5% — 180 г.
• Сыр сулугуни — 150 г.
• Разрыхлитель — 3 г.
• Соль — щепотка.
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовка ингредиентов

• Сыр натрите на мелкой тёрке.
• Небольшую часть натёртого сыра отложите для посыпки булочек.

2. Приготовление теста

• В миске смешайте творог, яйца, разрыхлитель, соль, сметану, муку и большую часть сыра.
• Замесите тесто. Оно получится немного липким, это нормально.

3. Формирование булочек

• Руками, слегка смоченными водой, сформируйте небольшие шарики из теста.
• Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• Посыпьте каждую булочку оставленным сыром или кунжутом для красоты.

4. Выпекание

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выпекайте булочки 30-40 минут до золотистой корочки.

Подача

Готовые булочки можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать для бутербродов или сочетать с первым блюдом. Они также подойдут для лёгкого перекуса на работе или дома.

Советы:

1. Для дополнительного вкуса: добавьте в тесто зелень (укроп, петрушку) или чеснок.
2. Вариативность муки: вместо пшеничной муки попробуйте использовать цельнозерновую или овсяную.
3. Украшение: посыпьте булочки не только сыром, но и кунжутом, льняными или чиа-семенами.

Уточнения

Сулугу́ни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы.