Манник на апельсиновом соке: постная выпечка без молочных продуктов

Если вы ищете рецепт постной выпечки, который будет не только вкусным, но и ароматным, то манник на апельсиновом соке — идеальный выбор. Этот пирог получается невероятно мягким и рассыпчатым, а апельсиновый сок придаёт ему свежий цитрусовый аромат. Что важно, в этом рецепте нет яиц и молочных продуктов, так что он идеально подходит для вегетарианцев и постящихся.

Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)

Манник на апельсиновом соке

Особенности манника на апельсиновом соке

Манник на апельсиновом соке получается не только вкусным, но и простым в приготовлении. Для теста понадобятся доступные ингредиенты, а сам процесс не займёт много времени. Вы можете экспериментировать с добавками: добавьте цукаты, орехи, семечки или сухофрукты — на ваш вкус. Такой манник будет отличным угощением к чаю или как лёгкий перекус в течение дня.

Ингредиенты для манника на апельсиновом соке

• 200 г манки

• 250 мл апельсинового сока

• 100 г пшеничной муки

• 50 мл растительного масла

• 80 г сахара (по желанию увеличьте количество, если используете сок без сахара)

• 1,5 ч. ложки разрыхлителя

• 1/2 апельсина (цедра)

Как приготовить манник на апельсиновом соке

1. Подготовьте ингредиенты. Снимите цедру с апельсина и разотрите её с сахаром. Влейте апельсиновый сок и растительное масло. Всё тщательно перемешайте.

2. Замачиваем манку. Добавьте манку в смесь и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.

3. Добавьте муку и разрыхлитель. Просейте муку и постепенно добавляйте её в смесь, перемешивая. Добавьте разрыхлитель и снова тщательно перемешайте тесто. Консистенция теста должна быть мягкой, но не слишком жидкой.

4. Выпекайте манник. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и не будет легко отходить от стенок формы.

5. Остужаем и подаем. Дайте маннику остыть в форме, а затем аккуратно выньте его. Для украшения можно посыпать манник сахарной пудрой перед подачей.

Манник на апельсиновом соке готов! Его нежная текстура и цитрусовый аромат точно понравятся всем.

Уточнения

Апельси́н (лат. Cītrus × sinēnsis) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые, а также плод этого дерева.