Пирог, который разлетается за минуту! Как сделать выпечку вкусной и полезной

Сладкая выпечка может быть не только вкусной, но и полезной, если правильно подобрать ингредиенты. Диетолог Марьяна Джутова уверена: секрет в начинке и составе теста.

Фото: freepik.com by azerbaijan_stockers, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Ягодный пирог

Что добавить в начинку

Чтобы сделать пирог богатым антиоксидантами, диетолог советует использовать:

• Свежие ягоды и фрукты — они содержат клетчатку, витамины и естественную сладость.
• Минимум сахара — за счет натуральных фруктовых сахаров можно сократить его количество.

Какое тесто выбрать

1. Использовать муку с пониженным содержанием глютена.
2. Добавлять качественные масла — сливочное или растительное.
3. Использовать натуральные ингредиенты — яйца, разрыхлитель, молочные продукты.
4. Контролировать количество сахара — не отказываться от него полностью, но следить за дозировкой.

При правильном подходе домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Главное — выбирать правильные продукты и не переусердствовать с сахаром.

Уточнения

Пиро́г — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой (рыба, мясной фарш, печень, картофель, грибы).