Быстрый пирог с бананами на сковороде: рецепт для чаепития

Когда хочется чего-то вкусного к чаю, этот десерт — идеальное решение.

Специалист с канала «Сладкая жизнь с Юлией Шевчук» делится секретом: «Для начала берем один спелый банан, очищаем его и нарезаем на небольшие кружочки. Главное — выложить их плотно в один слой на дно сковороды с антипригарным покрытием, предварительно тщательно смазанной сливочным маслом и посыпанной сахаром».

Для теста кулинар использует 1 яйцо, 100 мл молока, 50 мл сгущённого молока, 160 г муки, разрыхлитель, ванилин, а также цедру и сок лимона. Все ингредиенты тщательно взбиваются венчиком до однородности. Особое внимание уделяется просеиванию муки с разрыхлителем — этот шаг гарантирует воздушность и нежность пирога.

По словам автора рецепта, тесто должно иметь консистенцию лёгкого крема или сметаны. «После добавления лимонной цедры и сока аромат становится просто невероятным — свежий и яркий, с лёгкой кислинкой».

Далее тесто аккуратно выливают на бананы, равномерно распределяя по поверхности. Сковороду накрывают крышкой и томят на маленьком огне около 35 минут, чтобы пирог пропёкся, но не подгорел.

Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. После этого сковороду накрывают большой тарелкой и быстро переворачивают — пирог получается ровным, с красивой карамелизированной корочкой и нежной текстурой.

Этот быстрый пирог без духовки отличается балансом сладости и свежести, а лимонные нотки придают десерту особую изюминку. Он обязательно понравится всей семье и станет частым гостем на вашем столе.

Попробуйте приготовить — и убедитесь сами, что вкусный десерт можно сделать быстро, просто и без лишних хлопот.