MasterChef 13, vince Eleonora: «Oh mio Dio, non ha senso»

� Eleonora la vincitrice della tredicesima edizione di MasterChef Italia. La ventisettenne toscana ha conquistato i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli al termine di una finale che l’ha visto gareggiare con Michela e Antonio.

La Mistery Box

La puntata finale di MasterChef si � aperta con una Mistery Box in cui bisognava �ricomporre pezzi rotti�. I quattro concorrenti sono stati chiamati a confrontarsi con degli ingredienti che li avevano messi in difficolt� durante il loro percorso: l’obiettivo era rivisitare un piatto che avevano gi� creato senza successo per i giudici, cercando di riparare agli errori commessi in passato. Ad aiutarli � giunto lo chef tristellato svizzeroAndreas Caminada del ristorante �Schloss Schauenstein�, che ha consegnato a ognuno un ingrediente extra per migliorare il piatto. Nello specifico, ad Antonio � stato affidato del Kimchi di cavolo, preparazione fermentata tipica della Corea; a Eleonora un confit di limoni; a Sara una vinaigrette di Mirin e a Michela un’emulsione di aglio nero. Alla fine, la migliore della prova � stata Eleonora, che ha conquistato per prima l’accesso alla prova finale. Per gli altri tre, invece, si sono aperte le prove dell’invention test.

L’invention test

La seconda prova ha visto come protagonista l’ospite della serata, cio� chef Caminada. Il tristellato ha portato tre piatti del suo ristorante, uno per concorrente, che i giudici hanno chiesto di replicare alla perfezione. A scegliere chi dovesse cucinare cosa � stata Eleonora, che assisteva dalla balconata. A Sara � stata assegnata la quaglia con barbabietola, Antonio ha dovuto cucinare un salmerino affumicato e cotto con spuma di latticello e olio di erba cipollina, mentre a Michela � toccato una lucioperca con gazpacho di jalape�o, peperoni verdi e pomodori verdi. All’assaggio, i giudici hanno riscontrato piccoli errori in tutti i piatti, tuttavia a essere eliminata � stata Sara, a cui non � stata perdonata una cottura eccessiva della carne.

La prova finale

Cos�, con tutti i concorrenti della tredicesima edizione in balconata a fare il tifo, Antonio, Eleonora e Michela si sono sfidati per la vittoria finale, presentando un menu intero di loro creazione ai giudici. Antonio ha proposto una serie di piatti ispirati alla Sicilia, sua terra d’origine. Michela ha invece condotto i giudici tra le sue montagne, per far assaggiare loro i sapori delle Dolomiti in una lettura da alta cucina. Eleonora ha presentato un percorso ispirato alla cucina tradizionale giapponese. Alla fine l’ha spuntata Eleonora.