Картофельные колбаски в свиной оболочке стали альтернативой мясным
Картофель любят практически все. Но мало кто знает, что из него можно приготовить не только пюре или запеканку, но и… домашние колбаски. Это сытное, ароматное блюдо может стать настоящей находкой для тех, кто обожает картошку в любом виде.
Картофельная колбаса: достойная альтернатива мясной
Картофельные колбаски — это необычное блюдо, которое точно стоит попробовать. Они получаются аппетитными, с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. А главное — легко готовятся в домашних условиях.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления понадобятся:
650 г картофеля
250 г бекона
200 г лука
соль и перец — по вкусу
натуральная свиная оболочка
Как готовить
Нарежьте бекон и обжарьте на сковороде 8 минут на среднем огне.
Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте ещё столько же, пока смесь не станет золотистой и ароматной.
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость отожмите.
Смешайте картофельную массу с беконно-луковой смесью, добавьте соль и перец.
Подготовьте свиную оболочку и начините её полученной смесью.
Разделите колбаску на порционные отрезки с помощью кулинарной нити.
Выложите заготовки в форму для запекания и отправьте в духовку.
Выпекайте 50-60 минут при температуре 180 °C.
Вкусно, сытно и необычно
Готовые картофельные колбаски порадуют ярким вкусом и аппетитным ароматом. Они отлично подойдут в качестве основного блюда на ужин или как оригинальная закуска. Подайте их с соусом или салатом — и вы получите новое любимое блюдо всей семьи.
Уточнения
Соси́ска - колбасное изделие, которое изготовляется из рубленого варёного мяса или его заменителей.