Быстро и легко: приготовьте ленивые хачапури
Ингредиенты
- Сыр сулугуни (или адыгейский сыр) — 200 г.
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 100 г.
- Мука — 50 г.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Масло сливочное — для смазывания формы.
Приготовление
1. Подготовка сыра: натрите сыр на крупной терке.
2. Яичная смесь: в отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородной массы. Добавьте соль по вкусу.
3. Тесто: постепенно добавьте муку и разрыхлитель к яичной смеси, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Добавление сыра: в полученное тесто добавьте натертый сыр и аккуратно перемешайте.
5. Выпекание: форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму и равномерно распределите его.
6. Запекание: разогрейте духовку до 180°C и выпекайте хачапури около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым.
7. Подача: готовое блюдо можно подавать горячим, разрезав на порционные кусочки.
Уточнения
Хачапу́ри (груз. ხაჭაპური МФА: ) — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра.