Самые вкусные и рассыпчатые печеньки за 15 минут! Нужен арахис и стружка

Самые вкусные и рассыпчатые печеньки за 15 минут! Нужен арахис и кокосовая стружка! Не надо долго месить, не нужны дрожжи! Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальный десерт к чаю и кофе.

Ингредиенты

• Мука — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 80 г
• Сливочное масло — 120 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Кокосовая стружка — 30 г
• Арахис — 30 г (мелко рубленный)
• Щепотка соли

Приготовление

1. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром и ванилью до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая мягкое тесто.
3. Введите кокосовую стружку и арахис, аккуратно перемешайте.
4. Сформируйте шарики (по 25-30 г), выложите на противень с пергаментом, слегка прижмите вилкой.
5. Выпекайте в разогретой до 175°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми с молоком или кофе!

Ранее мы готовили манник на кефире — вкуснота к чаю. Фишка — в молочно-карамельной пропитке!