В Роспотребнадзоре рассказали, какое подсолнечное масло полезно для здоровья

Такое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами из группы омега-9, аналогично оливковому маслу. Оно безопасно в приготовлении, не выделяет вредных веществ при жарке и хранится дольше.

Олеиновая кислота помогает снизить уровень холестерина и укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работы поджелудочной железы, печени, снижает риск развития язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка,  может повысить чувствительность к инсулину.

Эксперименты показали, что вещество также укрепляет иммунитет. Важно следить за балансом жирных кислот в питании: жиры должны составлять 30-35% дневного рациона. Высокоолеиновое масло поможет поддерживать этот баланс и разнообразить рацион.