Врач Стуклов рассказал о лучших источниках белка

В беседе с «Газетой.Ru» эксперт заявил, что незаменимые аминокислоты, которые являются частью нашего структурного белка, можно получить только из пищи животного происхождения.

«Есть, конечно, соевый белок, много белка содержится в бобовых и других продуктах», — отметил врач.

Тем не менее, по словам Стуклова, для вырабатывания гемоглобина в достаточном количестве организм нуждается в больших объёмах белка, железа и фолиевой кислоты.

«То же самое можно сказать о незаменимых жирных кислотах, из которых строится мембрана и вся внутренняя структура клеток», — отметил врач.

Ранее диетолог, нутрициолог Роман Пристанский рассказал о пользе какао.