Тонкие постные блины без единого яйца — секрет, которым пользуются наши бабушки

Подготовка теста: в глубокой миске смешайте тёплую воду, сахар и соль, тщательно перемешивая до полного растворения.

Добавление муки: постепенно вводите просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Для удобства можно использовать венчик или миксер.

Растительное масло: добавьте в тесто растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким, по консистенции напоминающим сливки.

Отдых теста: оставьте тесто на 10-15 минут при комнатной температуре. Это позволит муке полностью впитать влагу, и блины будут более эластичными.

Жарка блинов: разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Перед первым блином смажьте её небольшим количеством растительного масла. Наливайте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности. Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета.

Подача: готовые блины подавайте горячими с любимыми добавками: мёдом, вареньем, свежими ягодами или фруктами.