Макароны с сыром и помидорами в духовке: так вкусно, что никакого мяса не нужно

  • Разогрейте духовку до 180 °C и натрите форму для запекания сливочным маслом.
  • Приготовьте макароны, следуя инструкции на упаковке, но варите их на 2 минуты меньше, чем обычно. Слейте воду после варки.
  • Очистите помидоры и нарежьте их крупными кусочками. Сохраните сок, который они выделили.
  • В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте муку и готовьте 2 минуты, помешивая.
  • Постепенно влейте молоко в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока соус загустеет.
  • Добавьте кусочки помидоров вместе с соком в соус. Доведите до кипения и готовьте ещё 5 минут, пока соус немного загустеет.
  • Натрите твёрдый сыр и добавьте его в соус вместе с приготовленными макаронами. Переложите смесь в смазанную форму для запекания.
  • Запекайте макароны с сыром и помидорами в духовке примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и подрумянится.