Выпекаем батон Любительский в обычной духовке. По виду как из магазина, но в 100 раз вкуснее

Приготовление домашнего Любительского батона по ГОСТу в обычной духовке — легкая задача, и результат превосходит магазинный хлеб во вкусе и аромате. Ингредиенты: Опара (готовая или приготовленная заранее) 75 мл молока 60 г сахара 7 г соли 300 г муки 40 г сливочного масла Инструкции: 1. В глубокой миске соедините опару, молоко, сахар, соль и муку. Замешивайте тесто до получения однородной, плотной массы, которая почти не липнет к рукам. 2. Добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто. Дайте ему подойти, а затем разделите на две равные части. Закройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут для расстаивания. 3. Раскатайте каждую часть теста в овальную лепешку, затем аккуратно сверните ее в батон. Разместите заготовки на противне, застеленном пергаментом, накройте пленкой и полотенцем, оставьте на 30 минут. 4. Сделайте равномерные надрезы на тесте и оставьте еще на 20 минут. Для смазки, взбейте яйцо с солью и водой. Аккуратно смажьте батоны этой смесью. 5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте батоны в течение 23 минут. Видеорецепт: Насладитесь воздушными и сдобными батонами, которые превосходят магазинный хлеб в качестве и вкусе.