Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте, какой вид признали лучшим для молодости

Как выбрать кофе для максимальной пользы для здоровья

Употребление кофе, приготовленного с бумажным фильтром, может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что фильтр задерживает кафестол - соединение, способное повышать уровень холестерина. Регулярное потребление двух-четырех чашек такого кофе в день связано со снижением вероятности инфаркта и других кардиологических проблем.

В чем суть? Кафестол - это дитерпен, который содержится в кофейных зернах. Он может повышать уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) в крови, что увеличивает риск развития атеросклероза. Бумажные фильтры эффективно задерживают этот компонент.

Эспрессо и напитки на его основе, такие как латте и капучино, содержат антиоксиданты, которые защищают мозг от воспалений и помогают предотвратить накопление токсичных белковых отложений, связанных с нейродегенеративными заболеваниями. Например, согласно исследованию, опубликованному в журнале "Frontiers in Neuroscience", умеренное потребление кофе связано с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера. Оптимальная доза для поддержания когнитивных функций составляет одна-две небольшие чашки в день. Важно избегать чрезмерного употребления, чтобы не провоцировать тревожность или нарушения сна. Кофеин - это природный стимулятор, временно снимающий усталость и улучшающий мышление.

В отличие от зернового, растворимый кофе проходит интенсивную обработку. Это приводит к снижению содержания антиоксидантов и увеличению уровня акриламида - потенциально вредного вещества. В такой продукт часто добавляют искусственные ароматизаторы и стабилизаторы. Растворимый кофе допустим как редкая альтернатива, но он уступает фильтрованному и эспрессо по пользе для здоровья.

Комментирует доктор медицинских наук, профессор кафедры терапии Московского государственного университета Мария Смирнова: "Рекомендации по потреблению кофе всегда индивидуальны. Для большинства здоровых людей умеренное употребление качественного фильтрованного кофе или эспрессо приносит пользу без негативных последствий. Однако при наличии хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых или неврологических, необходима консультация с врачом."

Интересный факт: кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Ежедневно потребляется более 2,25 миллиарда чашек кофе.

При выборе кофе следует учитывать следующие рекомендации:

• Оказывается, юг и север — совсем не братья: честный отзыв о переезде в Абхазию
• Инженер объясняет: не меняйте масло раз в 10000 км, если не хотите ушатать мотор
• С 1 октября пенсионеры получат цифровые свидетельства вместо бумажных справок
• Наглость абхазцев шокировала россиянку: честный отзыв об отдыхе, который откроет глаза
• Пассажиры РЖД лишились дара речи: что теперь строго запрещено делать в поездах