Доктор Юлия Хлопова рассказала, почему гречку не стоит считать исключительно диетическим продуктом, пишет LIFE.ru. Крупа отличается высокой калорийностью.

Со слов нутрициолога, дело в том, что в продукте нет резистентного крахмала, вещества, необходимого для полноценной работы пищеварительной системы. В продукте нет веществ, улучшающих микрофлору кишечника.

Важно помнить, что в 100 граммах сухой гречки содержится 330 ккал, а после варки - 110 ккал. Такая порция содержит больше калорий, чем картофель, которого многие боятся из-за риска набрать лишние килограммы. Если выбирать между двумя продуктами, стоит отдать предпочтение картофелю, поскольку в нем содержатся пребиотики. Гречку сложно комбинировать с другими продуктами. 

Фото: commons.wikimedia.org, atěj Baťha, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.