Рецепт жареного варенья: быстро, просто, вкусно

Варенье – любимое лакомство многих. Его приятно есть с чаем, вприкуску с хлебом или печеньем и даже просто так. Само название говорит, как именно готовится это блюдо. Но знали ли вы, что сделать варенье можно куда быстрее: для этого его нужно не варить, а жарить. Особенно этот способ хорош для ягод и слив – их вкус раскроется с новой силой, а само варенье получится густым, ароматным и сохранит яркий цвет. Рецептом делится канал "Готовим с Калниной Натальей".

Для приготовления понадобятся:

• Любимые фрукты и ягоды
• Сахар – 500 граммов на килограмм фруктов
• Лимонная кислота

Как готовить:

1. Для начала хорошо помойте ягоды и фрукты, которые выбрали. Удалите косточки, если они есть. Порежьте все на дольки.
2. Возьмите большую сковороду – чем крупнее, тем лучше. Хорошо разогрейте ее и добавьте фрукты с ягодами и пару щепоток лимонной кислоты. Добавьте сахар.
3. Все это нужно обжаривать на медленном огне примерно 15 минут – за это время масса загустеет. Если хотите получить консистенцию повидла, увеличьте время готовки еще на 10–15 минут.
4. Получившееся варенье сразу разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. Готово!