Отвечаю на вопрос "Что можно сделать с крыжовником, чтобы вкусно было?"
Рецептов много. Можно заморозить просто ягоды, можно измельчить крыжовник с сахаром и так заморозить, можно сварить компот, можно "царское" варенье (но это очень долго, и я бы не сказала, что результат этих трудов стоит).

Мне больше всего нравится варенье-желе из крыжовника с цитрусовыми. Это универсальный рецепт варенья! Готовлю такое варенье раз 10 за лето с разными ягодами или фруктами.

К сожалению, именно с крыжовником рецепт не смогу показать, не снимала. Опубликовала выше такой же рецепт с персиками. Делаю всё то же самое, только вместо персиков - крыжовник! Не нужно очищать его от косточек (только хвостики убираю), а потом - в мясорубку! Это невероятно вкусный десерт! И цвет получается потрясающий!

В видео я не сказала, что косточки у цитрусовых обязательно нужно убрать, иначе варенье будет горчить!

Рецепт:
• Персики (или любые фрукты или ягоды) без косточек - 2 кг
• Лимон - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 3 кг

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ