Суп из рыбы и сыра — это блюдо, которое порадует вас своей нежностью, сливочным вкусом

Суп из консервированных сардин — это необычное блюдо, которое отличается от традиционных рыбных супов. В его состав входит плавленый сырок, который делает суп особенно вкусным и насыщенным.

Кроме того, в этом супе есть еще один секретный ингредиент — тертая картошка. Ее использование вместо нарезанных клубней не только ускоряет процесс приготовления, но и делает суп более интересным и необычным.

Для приготовления супа вам понадобятся: 1 банка консервированных сардин в масле; 2–3 картофелины; 100 г плавленого сыра; 1 луковица; 1,5 л очищенной воды; соль и перец по вкусу.

Картофель нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем его необходимо натереть на терке.

В кастрюлю налить 1,5 литра воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить ее и добавить натертый картофель. Убавить огонь и варить картофель в течение 4 минут.

Пока картофель варится, нужно очистить и мелко нарезать луковицу. Затем добавить ее в кастрюлю и варить еще несколько минут.

Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками. Лучше использовать охлажденный сыр, чтобы он легче резался. Добавить сыр в кастрюлю и варить еще несколько минут, помешивая суп.

Консервированные сардины открыть и размять вилкой, не превращая их в кашу. Масло из банки также добавить в суп.

Добавить в суп соль, перец и лавровый лист по вкусу. Варить еще несколько минут, помешивая.

Суп готов! Его можно сразу же подавать на стол, пока он не остыл. При желании можно украсить суп свежей зеленью и добавить в каждую тарелку половинку вареного яйца.