Вкусный и сочный эчпочмак 🥯

Ингредиенты:
Для теста:
▫️кефир - 200 гр
▫️яйцо - 1 шт
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️щепотка соли и сахара
▫️мука - 350 гр

Для начинки:
▫️говядина - 400 гр
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️лук - 2 шт
▫️картофель - 1 шт
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️соль, перец - по вкусу.