Маффины с черникой: покорят сердца ваших близких
Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте формы для маффинов маслом.
В блендере смешайте жидкую часть ингредиентов: яйца, сахар, растительное масло, сметану, молоко и ванилин. Добавьте сухую часть: муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте ложкой.
Чтобы приготовить штрейзельную крошку, перетрите холодное сливочное масло с мукой и сахаром до получения крошечных комочков.
Наполните формы тестом для маффинов, посыпьте каждый маффин штрейзельной крошкой.
Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.